Το πράσινο φρούτο που «θωρακίζει» τα μάτια, γνωστό και ως διατροφικός «θησαυρός» - Τα οφέλη σε υγεία
Προστατεύει τα μάτια, τρώγεται ακόμα και σε τοστ, έχει κορυφαία διατροφική σύσταση. Ποιο είναι το όνομά του;
Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο με πολλαπλά οφέλη για την υγεία, όπως η προστασία των ματιών από ασθένειες και την υπεριώδη ακτινοβολία. Παρόλο που πρόσφατα έγινε δημοφιλές ως "avocado toast" για brunch, σε περιοχές όπως η Κρήτη και η Ρόδος η κατανάλωσή του είναι εδώ και χρόνια διαδεδομένη, χάρη στο κλίμα που επιτρέπει την εύκολη καλλιέργειά του.
Η προέλευση του αβοκάντο
Η καταγωγή του αβοκάντο πιστεύεται ότι είναι από το Μεξικό και την Κεντρική Αμερική, με το Μεξικό να παραμένει και σήμερα ο μεγαλύτερος παραγωγός του παγκοσμίως.
Η διατροφική του σύσταση
Αν και φρούτο, το αβοκάντο έχει διαφορετική διατροφική σύσταση, καθώς είναι πλούσιο σε λιπαρά, σε αντίθεση με τα περισσότερα φρούτα που περιέχουν κυρίως υδατάνθρακες, εξηγούν οι ειδικοί διαιτολόγοι Ιωάννα Αδαμίδου και Μελίνα Τσαγκατάκη Τσιρίγγα. Το αβοκάντο αποτελεί συχνό υλικό σε σαλάτες, τορτίγιες, smoothies, Μεξικανικά πιάτα, και ακόμη και σε επιδόρπια.
Διαβάστε περισσότερα για τα διατροφικά οφέλη του αβοκάντο.
